Araza (Eugenia stipitata)

Araza (port. Araça Boi) besticht mit einem einem ausgezeichneten, säuerlichen Geschmack (pH-Wert von 4.7). Die Furcht enthält ein hohes Maß an Vitamin A, Vitamin B1 und doppelt so viel Vitamin C gegenüber der Orange. Durch Ihren hohen Anteil an Pektinen, ist die Frucht auch beliebt zur Stabilisation von Milchgetränken. Araza ist botanisch eng verbunden mit den Früchten Guava und Camu Camu.

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